Mie Goreng Tek-Tek Ala Abang Kaki Lima: Resep Gurih Manis yang Mudah Dibuat di Rumah
Mie goreng tek-tek ala abang kaki lima dibuat dari mie telur yang direbus setengah matang, lalu digoreng dengan bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai, plus kecap manis, saus tiram, dan sedikit ebi atau terasi untuk aroma khas. Tambahkan telur orak-arik, bakso atau ayam suwir, serta sawi dan kol, lalu masak dengan api besar hingga bumbu meresap — hasilnya gurih, manis, dan sedikit smoky seperti buatan abang gerobak.
